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久兵衛農園
大豆料理レシピ
ｂｙ 久兵衛農園
生豆を潰し、火を通りやすくした、山形県東置賜地方の保存食品。
味噌汁や煮物に。
川西町の特産品、「紅大豆」を甘く煮た煮豆。彩りも良く、栄養価も高い一品です。
青畑豆や秘伝豆をしょうゆベースで味付けした、豆の風味を楽しむ一品。枝豆のような味わいです。
ビールのお供に！
白大豆を煮物に入れるだけで手軽に栄養補給！
青豆や紅大豆でも、彩りが良くなります。
蒸した大豆をサラダに乗せるだけ！
色々な豆を混ぜると華やかですよ。
風味＆栄養価が格段にＵＰ！
フランスの家庭の味。紅大豆と白大豆を使ったアレンジメニューです。
イタリアのマンマの味。野菜の甘味と甘味が凝縮されたスープ。豆料理にはオススメの一品。
トルコの豆料理。カレーのスパイスと大豆の食感がベストマッチ。
カレーベースなので食べやすい。
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