乾燥したもち米の稲穂を、高温の油（約180℃）で揚げると、まるで白い花が咲いたように、中の米が弾けます。

塩を降って食べても美味しいですが、和食（焼き物・揚げ物など）に添えて高級感を演出してみてはいかがでしょうか。

お客様の来る食事に、記念日の料理に、縁起の良い、お米の「花」を添えてみて下さい。

 

和食のお店、旅館やホテルからも人気の高い品です。

まとまった数量のオーダーも可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。